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Baguette Espelta blanco

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    La escanda, también conocida como trigo dinkel o trigo descascarillado, es una especie de trigo que se ha cultivado desde la edad de bronce. Es un "grano antiguo" con un sabor único y una textura diferente. producido con el método tangzhong y una fermentación nocturna en frío

    Spelt, also known as dinkel wheat or hulled wheat, is a species of wheat that has been cultivated since the bronze age. It is an 'ancient grain' with a unique flavour and a different texture. produced with the tangzhong-method and cold overnight fermentation