CASTAÑA
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Las castañas pertenecen a la familia de las Fagáceas. Casi la mitad de la composición de las castañas está formada por hidratos de carbono.
Poseen abundante riqueza en vitamina B que solo puede asimilarse en su totalidad cuando se comen crudas dado que la cocción estropea este elemento.
También son ricas en potasio y hierro.
Las podemos encontrar en el mercado en los meses de octubre y noviembre.
Poseen abundante riqueza en vitamina B que solo puede asimilarse en su totalidad cuando se comen crudas dado que la cocción estropea este elemento.
También son ricas en potasio y hierro.
Las podemos encontrar en el mercado en los meses de octubre y noviembre.