GRAN RESERVA de OVEJA - Son Jover
Envío gratuito a partir de 100€ de compra
Al ser un queso de lecha cruda y de larga maduración es mucho más complejo organolépticamente.
Olor a frutos secos a forrajes…
En boca es muy mantecoso y fundente, sabor redondo, con sabor dulzón, a pastos, frutos secos y forrajes secos.
Elaborado a partir de leche cruda de Oveja Roja Mallorquina.
Es un queso de fermentación enzimática elaborado con pasta recalentada de prensa prensada.
Con corteza natural, simplemente se va cepillando a lo largo de su maduración.
Maduración media de 180 días aproximadamente.
Las piezas son de 1,10 kg aprox.
Olor a frutos secos a forrajes…
En boca es muy mantecoso y fundente, sabor redondo, con sabor dulzón, a pastos, frutos secos y forrajes secos.
Elaborado a partir de leche cruda de Oveja Roja Mallorquina.
Es un queso de fermentación enzimática elaborado con pasta recalentada de prensa prensada.
Con corteza natural, simplemente se va cepillando a lo largo de su maduración.
Maduración media de 180 días aproximadamente.
Las piezas son de 1,10 kg aprox.