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Pan Italiano

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    La receta original de "Pane con grandi buchi" literalmente significa pan con grandes orificios. Es un pan 100% de trigo pero con una fermentación de hasta 24 horas. Característicamente tiene grandes granos en el interior pero también una miga húmeda y suave. Es un verdadero pan italiano con un sabor suave.

    The original recipe of “Pane con grandi buchi” literally meaning bread with big wholes. It is a 100 % wheat bread but with a fermentation of up to 24 hours. Characteristically it has large wholes in the interior but also a moist and soft crumb. It is a true Italian bread with a mild flavour.